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揭開月餅包裝環(huán)保質(zhì)檢的面紗

本報記者 王勤

　　9月7日，新聞出版總署質(zhì)檢中間的試驗室內(nèi)，來自全國的150多種月餅的包裝印刷環(huán)保大“體檢”正在如火如荼的進(jìn)行中。

　　質(zhì)檢中間印刷仿制

　　質(zhì)量部主任樊國斌通知《中國新聞出版報》記者，中秋節(jié)即將來臨，甘旨的月餅曾經(jīng)大批量上市，為了讓消費者吃到定心的合格月餅，總署質(zhì)檢中間特安排了此次專項檢查檢測任務(wù)。這也是總署安排展開的2012年“3·15”教材教輔產(chǎn)物和食品包裝裝潢印刷品質(zhì)量監(jiān)督檢測活動的重要內(nèi)容之一。

　　長久以來，消費者觸摸更多的是產(chǎn)物的結(jié)尾檢測陳述，但并不真實打聽其實踐檢測進(jìn)程。憑借此次檢查，記者在任務(wù)人員的演示下，親見了一個月餅包裝盒的印刷環(huán)�！绑w檢”全進(jìn)程，下面記者帶著讀者一同揭示月餅包裝印刷環(huán)保檢測的奧秘面紗。

　　步調(diào)1：

　　全國檢查：廣撒網(wǎng)、多渠道、大連系

　　走進(jìn)檢測試驗室，潔凈整齊、各個任務(wù)區(qū)域區(qū)分、安置得有條有理。在樣品寄存區(qū)，整整齊齊地擺放著由全國各地送來的150多種月餅包裝盒樣品。樊國斌引見，本年的月餅包裝印刷環(huán)保檢測任務(wù)從檢查樣品的來歷、出產(chǎn)廠家以及抽樣場所3個方面做了要點布置，以包管檢查的全面性和準(zhǔn)確性。

　　據(jù)打聽，此次檢查采納的是全國要點區(qū)域大規(guī)模取樣的辦法，除北京、上海、廣州三大城市外，還包羅了10個�。ㄊ校┥綎|、遼寧、河北、江西、浙江、江蘇、陜西、重慶、福建、河南。其間，北京、上海、廣州送檢20個種類，其他10個�。ㄊ校┟總�區(qū)域送檢10個到15個種類。一起，對包裝盒出產(chǎn)廠家也進(jìn)行了界定，懇求在送檢種類的品牌中當(dāng)?shù)刂�名品牌以及知名度小的品牌要各占必定份額。樣品為選用平版印刷工藝印刷、承印物是紙、紙板的月餅外包裝盒或內(nèi)包裝盒，但不包羅月餅手提袋。抽樣的首要場所有兩個方面，采納從當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)月餅包裝盒的印刷企業(yè)中抽取和從超市等商場采辦相連系的辦法。

　　檢查樣品斷定后，印刷環(huán)�！绑w檢”究竟檢的是什么呢？樊國斌通知記者，包裝物環(huán)保檢測更注重印刷局部對食品安全的影響，當(dāng)前是依照2011年正式實施的《環(huán)境標(biāo)記產(chǎn)物技能懇求 印刷 榜首局部 平版印刷》規(guī)范，對準(zhǔn)包裝污染源的檢測首要會集在蒸發(fā)性有機物（以下簡稱VOC）和重金屬元素兩個方面。

　　此次檢測更表現(xiàn)了檢測力氣的大連系，VOC檢測共同在總署質(zhì)檢中間進(jìn)行，重金屬檢測則交給上海市印刷品質(zhì)量監(jiān)督查驗站和江西省出版物質(zhì)量監(jiān)督中間合作完結(jié)。

　　值得重視的是，此次抽檢首要對準(zhǔn)的是月餅包裝盒的外包裝和二層包裝，并不包括直接和月餅觸摸的塑料袋包裝�？偸鹳|(zhì)檢中間檢測員王偉說，這源于綠色印刷規(guī)范當(dāng)前首要對準(zhǔn)的是平版印刷辦法下的包裝物，而和月餅直觸摸摸的多為塑料原料，多選用柔性版印刷辦法，因而沒有歸入到此次檢測規(guī)模中。

　　步調(diào)2：

　　要點取樣： 先密封、后裁切、再入瓶

　　王偉現(xiàn)場為記者演示了一個月餅包裝盒的VOC檢測進(jìn)程�！澳玫綐悠泛螅�開端檢測的榜首個環(huán)節(jié)取樣�！边@時，王偉拿出一個黃色的月餅包裝盒，包裝盒被保鮮膜層層包裹成了“粽子”。正本由于VOC有很強的蒸發(fā)性，為了包管檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，防止包裝樣品在送檢進(jìn)程中因有害物質(zhì)蒸發(fā)而令結(jié)尾檢測成果禁絕，檢測人員都會對樣品在送檢前進(jìn)行這樣的預(yù)處置。王偉說，正本應(yīng)該用錫箔袋來裝樣品，可是有些月餅包裝盒個頭真實很大，沒有巨細(xì)匹配的錫箔袋，檢測人員靈機一動就想到了用平常的保鮮膜包裹的辦法，沒想到很有用，起到了很好的密封效果。

　　在取樣區(qū)域的挑選上，王偉說，由于VOC首要來自油墨和膠粘劑，普通取樣時會側(cè)重挑選包裝物上網(wǎng)點較實以及有膠水的區(qū)域。并且有三大取樣準(zhǔn)則粘有膠水的區(qū)域必定拔取，專色區(qū)域必定拔取，色彩疊加度高、色彩美麗的區(qū)域必定拔取。已然盡可能要做到每種色彩都能取到樣，那是不是取樣越多越好呢？王偉說，這也要核算檢測本錢、工夫本錢等各種歸納本錢。

　　王偉一邊具體引見著取樣要素，一邊開端著手取樣。他將黃色包裝盒沿著蓋子方向翻開，用力扯開后，在側(cè)壁粘有黏合劑的當(dāng)?shù)赜貌眉埖肚谐鲆粔K�！坝捎谶@個包裝盒是印刷在紙板上的，取樣太厚就無法放到檢測瓶中去，所以得和底層紙板剝離�！闭f著，他將底層紙板剝離后，將留下的上層裁切成15.5公分×10公分的紙樣，然后依照檢測懇求，印刷面朝外，半數(shù)后卷起來放進(jìn)了檢測瓶中。

　　王偉通知記者，取樣這一步調(diào)是對查驗員水平的最大檢測。由于當(dāng)前國內(nèi)關(guān)于印刷品的環(huán)保檢測規(guī)范只要平版印刷環(huán)保規(guī)范一個，此規(guī)范的擬定根據(jù)參閱了煙包的環(huán)保規(guī)范，可是月餅包裝與煙包比較個頭較大，形態(tài)萬千，標(biāo)準(zhǔn)不共同，取樣區(qū)域不易界定。這就對檢測人員的取樣閱歷和功底懇求很高。

　　步調(diào)3：

　　設(shè)備處置：加液體、固轉(zhuǎn)液、保安穩(wěn)

　　取好樣，就要進(jìn)入要害的樣品處置環(huán)節(jié)，這個時分自動化的儀器就發(fā)揮了宏大的效果。據(jù)引見，VOC檢測中運用的首要是頂空儀和氣相色譜儀兩個。而在將之前做好的小小檢測瓶送入儀器檢測處置之前，要用移液器在瓶中參加1毫升三醋酸甘油酯。王偉引見，這有利于樣品中有害物質(zhì)的蒸發(fā)，還會使每次的蒸發(fā)量趨于安穩(wěn)，還有利于在后期做同相同點的平行檢測時，包管檢測成果共同。

　　將上一步中制造好的檢測瓶放入頂空儀后，80攝氏度下加熱45分鐘，讓瓶中固體中的蒸發(fā)物蒸發(fā)出來后轉(zhuǎn)變成氣體再進(jìn)入氣相色譜儀，到達(dá)氣液平衡后，生成檢測數(shù)據(jù)，設(shè)備處置環(huán)節(jié)就此完結(jié)。

　　王偉說，由于是用自動化儀器檢測，其實操作起來并不難，剖析一個樣品，從開端進(jìn)樣、剖析到儀器完畢任務(wù)，合計52分鐘。而關(guān)于操作人員來說，最為要害的就是包管儀器在全進(jìn)程中的安穩(wěn)性。

　　步調(diào)4：

　　數(shù)據(jù)剖析： 做標(biāo)樣、比波峰、定成分

　　記者看到一臺電腦正連接著頂空儀和氣相色譜儀兩個儀器，這是起什么效果呢？王偉通知記者，這臺電腦就像是兩個檢測儀器的任務(wù)站，用來記載所檢測到的悉數(shù)物質(zhì)。他指著電腦屏幕上檢測曲線中凹凸參差的波峰說，這里每一個突起的波峰都代表著檢測到了相同物質(zhì)。怎樣從這凹凸崎嶇的無數(shù)個波峰中找到咱們想要檢測的VOC物質(zhì)呢？王偉說，咱們普通會在檢測之前制造一個用三醋酸甘油酯配比、富含16種所需物質(zhì)混合在一同的規(guī)范溶液樣本，經(jīng)過對這個已知樣本中各種物質(zhì)含量多少以及在曲線圖上每個波峰所對應(yīng)物質(zhì)的成分，來比對樣品中所檢測到的波峰，此外還會連系物質(zhì)出來的工夫等因從來定性。然后再將定性的成果經(jīng)過峰值的巨細(xì)斷定物質(zhì)含量的多寡。

　　至此，這個月餅包裝盒的VOC檢測進(jìn)程完畢，所含VOC物質(zhì)能否超支就可以得出結(jié)論了。

　　尾音

　　繼5月對準(zhǔn)粽子包裝進(jìn)行印刷環(huán)保檢測之后，此次對準(zhǔn)月餅包裝的檢測屬第二次全國規(guī)模的包裝物印刷環(huán)保大查驗。據(jù)打聽，將來這種檢測還將持續(xù)深化到對教材等其他印刷品的檢測中。

　　記者手記

　　懷著一顆時辰 包管安全的責(zé)任心 王勤

　　檢測試驗室里，取樣、設(shè)備處置、數(shù)據(jù)處置，記者有幸在新聞出版總署質(zhì)檢中間親見了一個月餅包裝盒完好的印刷環(huán)�！绑w檢”進(jìn)程，歷時近一個小時。其間，最費時的要數(shù)設(shè)備處置環(huán)節(jié)，整個設(shè)備流程運轉(zhuǎn)就要消耗52分鐘，這是設(shè)備界說工夫，無法減縮。為了包管可以及時完結(jié)對上百個樣本的檢測，查驗員們正在加班加點從前端的取樣和后端數(shù)據(jù)處置兩個環(huán)節(jié)中擠工夫。

　　時不時還會遭受“小受傷”。查驗員王偉就有在取樣時被月餅包裝盒劃傷的閱歷，“月餅盒普通都較大，取樣是最累的局部，有時分一不小心就會受傷�！彼�靦腆地說。而令記者感到技能難度最大的數(shù)據(jù)處置環(huán)節(jié)，王偉倒以為輕松些，由于這個對查驗員閱歷堆集懇求較高，有了必定的閱歷后，固然繁瑣可是“能者”做起來卻愈加輕車熟路。

　　化學(xué)專業(yè)身世的王偉在給記者引見后期檢測數(shù)據(jù)剖析的原理時，仔細(xì)而謹(jǐn)慎，為了讓記者了解得愈加清晰，解說中屢次運用了化學(xué)術(shù)語�？梢愿杏X到，他曾經(jīng)在極力用淺顯的詞匯、簡略的辦法來敘述整個檢測進(jìn)程，固然記者關(guān)于剖析細(xì)節(jié)仍然聽得一知半解，可是他仔細(xì)而專業(yè)的情緒令記者感到，有這樣的檢測人員為月餅包裝安全把關(guān)，消費者怎會不心安？

　　常言道，食品安全非小事，食品包裝安全等同于食品安全。如若食品包裝出產(chǎn)者都能像王偉這樣固執(zhí)的檢測人員相同懷有一份責(zé)任心，食品包裝安全問題何愁不能有用處理？